Ocak, mutfakta en çok kullanılan şeylerden biridir. Pek çok renkte ve çeşitte ocaklar bulunmaktadır. Ocakların temizliği çok büyük bir önem taşımaktadır. Her gün defalarca kez kullanılan ocaklar belli aralıklarla temizlenmelidir. Ocak, düzenli olarak temizlenmezse içinde yağ ve kir birikir. Ocak temizliğinde kullanılabilecek birçok malzeme vardır. Bu malzemelerden bazıları sirke, limon, deterjan ve bebek yağı gibi şeylerdir. Pek çok farklı çeşitte ocak bulunmaktadır. Ankastreden, demirden ve camdan yapılan ocaklar vardır. Bu ocakların temizliğinde kullanılan yöntemler birbirlerinden farklıdır. Şimdi sırasıyla hangi ocağın, hangi yöntemle temizlenebileceğini inceleyelim.
Çelik Ocak Temizliği
Çelik ocakların temizliğinde genelde limon ve sirke kullanılmaktadır. Çelik, oldukça sağlam bir malzemedir. Çeliğin sağlamlığını aşmak için sirke kullanılabilir. Sirke oldukça etkili ve güçlü bir temizlik aracıdır. Bu yüzden sebze-meyve temizliğinde de kullanılmaktadır. Çelik ocakların bu kadar çok tercih edilmesinin nedeni uzun ömürlü mutfak eşyaları olmalarıdır. Çelik ocakta yemek yaptıktan sonra büyük oranda yağ ve su lekesi oluşacaktır. Bu lekelerin temizliğinde doğal ürünler kullanılabilir. Çelik ocakların temizliğinde kullanılan bir diğer üründe limon suyudur. Limon suyu, ocağa zarar vermez. Limon suyunu ve sirkeyi bir arada kullanarak ocağınızdaki lekeleri temizleyebilirsiniz. Bu ocakların düzenli aralıklarla temizlenmesi ve parlatılması gerekmektedir. Aksi takdirde ocak kararacaktır. Çelik ocakların temizliğinde deterjanların aksine portakal ve limon gibi doğal ürünler kullanılabilir. Deterjanlar, tanecikli yapıya sahip olduğu için çelik ocağa zarar verebilirler. Ocak temizliğinde en çok kullanılan ürünler bulaşık deterjanları ve yağ çözücülerdir.
Cam Ocak Temizliği
Cam ocaklar, çok çabuk çizilebilecek bir yapıya sahiptirler. Bu ocakları temizlerken oldukça narin ve dikkatli olmak gerekir. Cam ocakların temizliğine başlamadan önce ocağın çevresindeki kırıntılar kağıt havluyla alınmalıdır. Ocağın üzerinde kurumuş ve yapışmış gıdalar varsa ocağı kazımaya çalışmamak gerekir. Önce sıcak su ile ocağı yumuşatmak daha iyi olacaktır. Cam ocakların aparatını temizlemek içinde aparatları bulaşık makinesine atmak yeterli olacaktır. Aparatın malzemesi nasıl temizleneceğini söyleyen en önemli unsurdur. Cam ocakların temizliğinde deterjan yerine karbonat kullanılabilir. Karbonatlı suyla ocağı temizlemek bütün lekelerin giderilmesini sağlayacaktır. Temizlik bittikten sonra ocağı, kuru bir bezle güzelce kurulamak gerekir.
İNOX Ocak Temizliği
İNOX ocaklar, günümüzde artık pek çok evde kullanılmaya başlanmıştır. Bu ocakların temizliği üretildikleri malzemeye uygun olacak şekilde yapılmalıdır. İNOX ocakların temizliğinde kullanılan deterjan çok büyük bir önem taşımaktadır. Bu deterjanın renk açan cinsten olmaması gerekir. Pek çok ocağın temizliğinde kullanılabilen sirke, İNOX ocaklarda kullanılmamalıdır. Ayrıca çamaşır suyu gibi aşındırıcı maddelerde tercih edilmemelidir. Bu ocakların temizliğinde dezenfektan kullanmak oldukça riskli bir hamledir. Çünkü dezenfektan, ocağın paslanmasına neden olabilir. İNOX ocakları her temizlik sonrasında bebek yağı ile silmek ocağın ömrünü uzatacaktır. İNOX ocakların renginde bazen solma olmaktadır. Bu durumu önlemek için nemli bez kullanılabilir. Bu ocakların temizliği için tasarlanmış özel deterjanlar vardır. Temizliği bu deterjanlarla yapmak daha doğru olacaktır.
Seramik Ocak Temizliği
Seramik ocaklar, mutfakta oldukça şık durdukları için pek çok kişi tarafından tercih edilirler. Fakat bu ocakların temizliği biraz zordur. Bu ocaklar temizken oldukça şık durmaktadır. Bu yüzden sık sık temizlenebilir. Üzerlerindeki ufak bir leke hemen kendini hissettirmektedir. Seramik ocaklar çok çabuk ısınabilen ve bu ısıyı koruyabilen bir yapıya sahiptirler. Tercih edilmelerinin bir diğer nedeni de budur. Seramik ocakların temizliğinde bulaşık teli kullanılmamalıdır. Bu ocakların temizliğinde nemli mikro fiber bez kullanılmalıdır. Seramik ocakların temizliğinde diş macunu kullanabilirsiniz. Leke oluşan yere macunu sıkmak ve üzerinden nemli bezle geçmek yeterli olacaktır. Seramik ocakları her yemek yapımından sonra yağlanmayı engellemek için nemli bezle silmek gerekir.
Ocak Gözleri Nasıl Temizlenir?
Ocak gözlerinin yani ocak aparatlarının temizliği için özel bir karışım vardır. Bu karışım ile ocak aparatının üzerindeki bütün lekeyi ve kiri atabilirsiniz. Bu karışımın yapımı için evdeki malzemeler yeterli olacaktır. Karışımda kullanılacak malzemeler şunlardır; 1 su bardağı sirke, 1 yemek kaşığı rendelenmiş sabun, 1 fincan limon tuzu ve 1 litre sıcak su. Bütün bu malzemeler bir tencerenin içine atılmalı ve limon tuzunun erimesi beklenmelidir. Hazırlanan karışıma ocak aparatlarını yerleştirin ve kiri suya bırakmasını bekleyin. Sonra yağların çözünmesi için tencerenin altını 5 dakikalığına yakın. Yağlar çözündükten sonra ocak gözlerini bir süzgeçle alın. Aparatları soğuk sudan geçirin ve kurumasını bekleyin. Aparatları asla ıslak halleriyle kullanmayın.